Tarte au melon ...
Avec les fruits issus de notre jardin, mon épouse à réalisé une excellente tarte au melon à la frangipane.
La recette
Pâte brisée
Melon bien mûre
Frangipane
100 gr de beurre
150 gr de sucre
150 gr poudre d'amandes
2 jaunes d'oeufs
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Four 180 à 200°
Mettre la pâte dans le moule et étaler la frangipane.
Mettre au four chaud environ 30 mn.
Demouler, laisser refroidir et disposer le melon en tranches.
Saupoudrer de cassonade (Sucre brun)
Décorer de quelques feuilles de menthe.
Bonne dégustation à tous.