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Blanc de poulet séché!

Blanc de poulet séché!

Article mis à jour le 09 nov 2015 Je bien envie de me lancer dans le séchage de viande. Pour débuter dans cette nouvelle aventure, mon choix porte sur du blanc de poulet. Pour ce faire quelques mesures de sécurité alimentaire sont nécessaires puisque...

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De l'animation à la pierre à sel!

De l'animation à la pierre à sel!

La faune sauvage ne dort pas forcément la nuit, mais loin des regards de l'homme elle vit dans un monde dont nous ignorons beaucoup. Des appareils photos à déclenchement automatique livrent souvent de bien belles surprises sur le comportement des animaux...

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L'automne s'installe...

L'automne s'installe...

Dernière mise à jour le 29/10/2015 A la mi-septembre et la grisaille s'installe sur notre région. Mais à son opposée, de nouvelles couleurs apparaissent, se sont celles de l'automne. Quelques rayons de soleil sur un arbre déjà coloré, et c'est avec plaisir...

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Souvenirs du Zillertal.

Souvenirs du Zillertal.

L’Autriche et plus particulièrement le Tyrol et la vallée de la Ziller m'attire vers ce lieu si magique. En effet magique est peu dire, car on y trouve des paysages exceptionnels, des personnes ouvertes et sympathiques et le tout avec une excellente ambiance....

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Le domaine du château de Kolbsheim

Le domaine du château de Kolbsheim

Par cet article j'ai voulu partager avec vous ce lieu souvent méconnu par de nombreuses personnes de la région et même du village. Caché derrière son grand mur, on y trouve vraiment un univers exceptionnel. Bonne visite à tous... Situé à 15 km au Sud-Ouest...

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Souvenir d'une soirée de brame

Souvenir d'une soirée de brame

La deuxième quinzaine de septembre correspond au début du brame des cerfs. Chaque année cela me rappelle des souvenirs comme s'ils dataient d'hier. Attiré par ce cervidé exceptionnel et voulant écouter et avec beaucoup de chance aussi observer le brame,...

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Produire mais aussi valoriser.  Merci!

Produire mais aussi valoriser. Merci!

Que ce soit les légumes, ou encore les différents fruits que je produis dans mon jardin ou dans mes vergers, il s'agit aussi de les valoriser au mieux. La meilleure manière est évidement de les consommer frais en famille ou encore d'en offrir à ses ami(e)s....

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Pas un, pas deux, mais...

Pas un, pas deux, mais...

Cette après-midi là il y avait de l'orage avec de fortes bourrasques de vent et quelques millimètres de pluie, mais le soleil à vite reprit le dessus. Après le dîner, direction la nature et j'emmène mon appareil photo. Peut-être aurais-je la chance de...

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